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Como hacer ya Chipa

Receta para hacer Chipa:

Ingredientes para preparar chipa:

Almidon de mandioca:
1 Kg.

Huevos: 3

Grasa:
3 cucharadas soperas (también puede usar manteca)

Queso: 1 Kg.

Leche:
cantidad necesaria para unificar la masa (sugerido 1 taza)

Sal: a gusto

Como hacer chipa:

Lo primero que haremos sera colocar en un bowl el almidón, la sal, la grasa, los huevos.

Empezaremos a amazar, agregaremos la leche de a poco hasta lograr una masa de consistencia media (ni dura ni blanda) que no se pegue a las manos.

Luego en esta receta de chipa, dejaremos reposar la masa durante 1 hora.
Para ir terminando. Formar la figura que quiera (bollitos, bastoncitos, argollitas) con la masa y ponerlos en una fuente con manteca.
Y por ultimo. Pondremos los Chipas A hornear en horno caliente, por uno 15 minutos aproximadamente, o hasta que los chipas tomen color dorados
Espero que les guste y que les salga rica ;)

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Dentro de Cocina Visitas: 14445 Votos: 0

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Respuestas de los Usuarios:

  1. |

    La verdad nunca comi chipa voy a ver que tal son ya que tengo la receta gracias al creador de esta pagina web .
    Se lo agradezco bye

  2. |

    Marcela: Es muy rico. Aca la receta tradicional del chipa lleva 4 diferentes tipos de quesos. Realmente vale la pena probar la receta y disfrutarla ;) un saludo

  3. |

    Para preparar Chipa necesitamos los siguientes ingredientes:

    Leche 200 cm3 tibia
    Sal 3 puñados
    3-4 Huevos
    150 grs de manteca
    Almidón de Mandioca 1 Kg
    Queso (el de peor calidad o sea el mas graso) cáscara colorada 500 grs
    Queso Sardo 500 grs

    Como preparar Chipa:

    Mezclar y amasar en un bol el almidon de mandioca, con los 3-4 huevos, con los 150 grs de manteca, tratar de homogeneizar todos estos ingredientes mas la sal incorporandole progresivamente la leche tibia hasta tener una masa no muy blanda pero que esta unida en su totalidad.
    Luego ir incorporando los quesos, de a poco ir integrandolos con el bollo de masa hasta que se lo note flexible, el queso debe ser incorporado en su totalidad a la masa.
    Finalmente dejar reposar 10 minutos y empezar a hacer los bollitos de tamaño mediano a pequeño.
    Enmantecar una placa, calentar el horno a 180° y empezar a cocinar los bollitos por un lapso de 20 minutos una vez que el horno este caliente.
    Tener la precaucion de ir controlando los mismos hasta que esten dorados por fuera
    Luego retirar del horno y servir para degustarlos en familia o con amigos

  4. |

    hola  como va? yo comi chipa cuando me fui de viaje a bariloche y en el  centro o peatonal daban eso me encant y ahora que tengo la  reseta me voi a ver como se salee.. gracias y saludos

  5. |

    Buenisimo! Contanos como te quedo ;)

  6. |

    hola queria saber si se pueden preparar chipascon otros ingredientes:)

  7. |

    hola… en vez del almiron de mandioca se puede poner otra cosaaaaaa???????
     

  8. |

    Y Kg d queso?? T lo comes a parte?? =)

  9. |

    Holaa

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