Como hacer ya para preparar donas en casa (donuts)
Si te gustan las donas o como le dicen los yankis las donuts… aca hay una receta para preparar muy simple para vos:
Ingredientes: para 24 porciones
Harina 0000 : 450 gramos
Sal : una pizca
Mantequilla: 25 gramos
Levadura fresca : 15 gramos
Azúcar : 200 gramos
Esencia de vainilla : 1 cucharada chica
Huevos : 2
Leche : 150 cc
Aceite para freÃr
Azúcar para rebozar
Preparacion:
Colocar la harina y la sal en un bol. Agregarle azúcar y la levadura.
Agregar la esencia de vainilla y los huevos uno por uno. Despues añadir leche de apoco mientras mezclamos.
Continuar con el ultimo ingrediente que es la mantequilla y amazar con las manos haciendo fuerza. Hasta que quede con textura suave y lisa.
Dejar reposar tapada con paño o repasador hasta que la masa aumente su volumen.
Poner la masa en la mesa y tirar algo de harina. Luego armar un rodillo de medio centimetro de espesor.
Cortar discos de 6 cm de diámetro y hacer hueco en el centro. Luego ponerlas en una fuente de hornear junto con un poco de harina.
El ultimo paso será dejar por aproximadamente 15 minutos para que leude y freir a fuego fuerte de ambos lados y cuidando que se cocinen parejo
Sacar las donuts y emporvorear con azúcar blanca a gusto. y tambien se le puede agregar chocolate, dulce de leche y confites
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